СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Мясной, рыбный комбинат
Мясо — рыбные цехи организуются на предприятиях средней мощности с полным производственным циклом. В этих цехах предусматриваются обработка мяса, птицы, рыбы и приготовление полуфабрикатов из них в одном помещении.
Оснащение мясо-рыбного цеха оборудованием, инструментами и инвентарем зависит от выполняемых операций и объемов, удовлетворяющих потребности горячего и холодного цехов.
Для обработки мяса, птицы, и рыбы оборудуются места для обработки мяса, птицы и рыбы при условии четкого разграничения технологического оборудования, инвентаря и инструментов, а также выделяются раздельные линии обработки этих видов сырья.
Мясные цехи организуются на крупных заготовочных предприятиях и предприятиях средней мощности, перерабатывающих сырье для своего производства.
Мясной цех предназначен для обработки мяса (говядины, свинины, баранины) и изготовлении крупнокусковых, порционных, мелкокусковых и рубленных полуфабрикатов.
В мясном цехе организуют две технологические линии:
— линию обработки мяса крупного рогатого скота, поступающего в цех четвертинами или полутушами; свинины, поступающей полутушами; баранины и телятины, поступающих тушами;
— линию обработки птицы, дичи, субпродуктов.
Рыбный цех предназначен для механической кулинарной обработки рыбы и изготовления рыбных полуфабрикатов; тушек специальной разделки, порционных кусков, изделий из рубленной массы. Рыбные цехи проектируют в крупных предприятиях (более 400 мест), предприятиях, специализирующихся на рыбной кухне и крупных заготовочных предприятиях
Как правило, в рыбном цехе предусматривают три технологические линии:
— для обработки рыбы с костным скелетом;
— приготовления из неё полуфабрикатов;
— обработки рыбы осетровых пород и приготовления из нее полуфабрикатов.
Преимущества
быстровозводимых зданий
Преимущества
быстровозводимых зданий
Скорость возведения
Сборка здания 1500м2
за 3 месяца
Легкий вес
Позволяет оптимизировать
затраты на фундаменты
Мобильность
Болтовая сборка позволяет здание перевести на другое место
Универсальность
Широкий спектр применения
технологии строительства
Экономичность
Выгодная стоимость конечных
затрат на строительство
Энергоэффективность
Плотные соединения обеспечивают лучшую изоляцию стен
Скорость возведения
Сборка здания 1500м2
за 3 месяца
Легкий вес
Позволяет оптимизировать
затраты на фундаменты
затраты на фундаменты
Мобильность
Болтовая сборка позволяет здание перевести на другое место
Универсальность
Широкий спектр применения
технологии строительства
технологии строительства
Экономичность
Выгодная стоимость конечных
затрат на строительство
затрат на строительство
Энергоэффективность
Плотные соединения обеспечивают лучшую изоляцию стен
МЫ ГОТОВЫ ПРЕДЛОЖИТЬ
«Располагая опытом строительства быстровозводимых зданий, а также инженерно-конструкторским звеном и широким спектром оборудования по производству металлоконструкций, компания «ВОЗВЕДЕНИЕ» предлагает технические и экономические оптимальные решения на стыке технологий. К каждой задаче мы применяем индивидуальный подход, одновременно стараясь унифицировать конструкции, чтобы добиться наивысшей эффективности при минимальных вложениях инвестора».
